Die Ernährungskommission des Sana Klinikums Lichtenberg verfolgt das Ziel, Mangelernährung bei stationären Patientinnen und Patienten frühzeitig zu erkennen, strukturiert zu erfassen und leitliniengerecht zu behandeln.
Zu den zentralen Aufgaben gehören:
- Einführung und Sicherstellung standardisierter Screeningverfahren (z. B. NRS-2002) bei Aufnahme
- Identifikation von Risikopatienten und Indikationsstellung zur spezifischen Ernährungstherapie
- Entwicklung und Implementierung klinischer Ernährungskonzepte (z. B. proteinreiche und hochkalorische Kostformen)
- Optimierung der interdisziplinären Zusammenarbeit zwischen Ärzten, Pflege, Ernährungsteam und Speisenversorgung
- Standardisierung von Prozessen und Kommunikationswegen entlang der Versorgungskette
- Schulung und Sensibilisierung des Personals im Umgang mit Mangelernährung
- Qualitätssicherung und Evaluation (z. B. Screeningquote, Therapieerfolg)
Ziel ist es, Ernährung als integralen Bestandteil der medizinischen Therapie zu etablieren und so klinische Outcomes, Lebensqualität und Genesung der Patienten nachhaltig zu verbessern.
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