Die Klinik für Adipositas Chirurgie und Metabolische Chirurgie (operative und interventionelle Behandlung von Übergewicht und Stoffwechselerkrankungen) mit ihrem angegliederten zertifizierten Exzellenzzentrum für Adipositaschirurgie deckt das gesamte medizinische Behandlungsspektrum etablierter adipositaschirurgischer Eingriffe und die interventionelle Behandlung von Übergewicht und Stoffwechselerkrankungen ab. Die Leitung der Klinik und des Zentrums haben kommissarisch Frau Sophia Theodoridou und Dr. med. Oliver Scheffel im April 2021 übernommen.  Im Adipositaszentrum in Offenbach  kommen alle international etablierten Verfahren wie das Setzen von Magenbändern, Roux Y-Magenbypass, Omega loop-Magenbypass, Schlauchmagen, Biliopankreatische Diversionen, Magenschrittmacher, Magenballons u.a.m. zum Einsatz.